Navikli smo na unošenje nove hrane u bebinu prehranu koristeći kašu i pire. Ali štoTrebate li zaista dati bebama kašu? Što su jele prve ljudske bebe?
Danas prema pedijatru ili medicinskom centru otkrivamo da nam se daje popis namirnica koje bismo trebali dati djetetu. Dojene bebe ne bi trebale biti uvedene u komplementarno hranjenje prije njihovog šestog mjeseca života, ali profesionalci to ne slijede uvijek. Neki vam šalju žitarice s mlijekom, drugi papillas voća i drugog povrća. Ako govorimo o smjernicama i preporukama u svakoj zemlji, razlike mogu biti uočljive.
Zapravo nije previše važno s kojom vrstom hrane započinjemo, sve dok to radimo u pravoj dobi i slijedeći obrazac koji omogućava otkrivanje netolerancija, postupno uvodeći različite proizvode. Korištenje prirodne i nepripremljene industrijske hrane vrlo je sigurna i zdrava opcija koja osigurava hranjive tvari, izbjegava nepotrebne aditive i, iznad svega, omogućuje bebi da otkriva prirodne okuse.
No, vratimo se temi članka. Kaša da ili ne?
Da biste djetetu dali čvrstu hranu, mora biti u stanju sjediti i izgubio je refleks istiskivanja. Ne bi trebalo biti tvrdih komada, a hrana mora biti prikladna vašoj dobi. Ali nema potrebe sve proći kroz blender ili pretvoriti u tekuću kašu. Djeca trebaju hranu kad su spremna da ih hrane.
Bebe, u ispitivanim plemenima koja nisu zapadnjačka, često imaju unošenje hrane u različitim dobima prema kulturi. Također su proizvodi koji se daju kao prikladni za otkrivanje krutih tvari potpuno raznoliki i izvorni.
Zanimljivo je primijetiti da majke često drobe hranu zubima i daju im pola žvakati. Štoviše, antropolozi smatraju da je ova gesta izvor poljupca, simbol ljubavi i odraz erotskog pokreta oralnosti.
Također, kuhanje žitarica zdrobljeni pravljenje vrste kaše jedan je od prvih kulinarskih pripravaka koje su ljudi zasigurno prilagodili jednom kada su svoju hranu temeljili na tipičnim žitaricama svakog područja. Stoga nije pogrešno pretpostaviti da će bebe uzimati istu kašu od žitarica kao odrasli.
Pitanje glutena, kojemu je dana toliko važnost u našoj kulturi i u našoj medicini, čini se da već nije bilo predmet promišljanja, ali stvarno je otkrivanje glutenske intolerancije nešto vrlo moderno jer nije evidentno.
U svakom slučaju, trenutno se radi na novim istraživanjima koja, kako se čini, ukazuju na to da kasno unošenje glutena u dojene bebe nije tako očigledan imperativ. Vredno je da uvođenje u vrlo malim količinama može biti sigurnije postupno, umjesto da odgađa njegovu upotrebu. Bolje je dati kolačić rano nego piti kašu od pšenice malo kasnije. To je, prije, naznačeno je da je prikladno uvesti ga prije odvikavanja i s djetetom primati majčino mlijeko šest mjeseci isključivo prema uputama agencija za zaštitu zdravlja. Ali, naravno, ne treba ga dati prije šest mjeseci.
Ako dijete doji, nisam našao različite smjernice i veća ranjivost njegovog probavnog sustava može savjetovati iznimnu opreznost u tom pitanju. U svakom slučaju, budući da pijete umjetno mlijeko, po mogućnosti koristite prirodne žitarice umjesto prerađenih proizvoda, dodajte prirodnu prehrambenu vrijednost svojoj prehrani.
Budući da je provođenje potpuno pouzdanih znanstvenih studija o ovom pitanju glutena vrlo komplicirano, vjerujem da podaci o ovom pitanju nikada neće biti jasni. Buduća studija može rastaviti gore navedeno. Više ću istražiti.
žitarice i gomolji Tradicionalno se upotrebljavaju kukuruz, riža, pšenica, zob, proso, ječam, raž, quinoa, cassava, krumpir, cassava i taro. Svi vrijede i u svakoj se kulturi koristi jedno ili drugo. Već u paleolitiku konzumirali smo žitarice, ali s neolitikom i širenjem poljoprivrede postali su sigurna baza hrane.
Dakle, možemo zaključiti da bi naše bebe pretke uzimale zgnječeno zrelo voće, prethodno žvakaće meso i kašu od žitarica kao prvu hranu, iako bi majčino mlijeko bilo osnova njihove prehrane, pružajući im neophodne hranjive tvari sigurno nekoliko godina.
Dječju hranu više nije potrebno žvakati, mada nisam posve siguran je li u tome sve korisno. Naravno da je higijenski i sigurno prestajemo prolaziti bakterijama iz usta, posebno karijesu. Mislim da će većina nas radije miješati ili procesor hrane nego koristiti usta ili mort.
Ali nisu svi bili nedostaci u uvođenje u hranu putem premastizacije, Sada im ne dajemo moguću korist od namirnice koju je naša slina već izmijenila, a koja bi već bila unesena modificirana, pomažući vašem nezrelom probavnom sustavu. Što mislite o tome? Znate li da li su vam baka i djed dali hranu za žvakanje?
Iako je tako, papillas rezultat kuhanja usitnjenih gomolja ili žitarica su osnovna hrana mnogih kultura, a premast bi bio za tvrđu hranu. Međutim, ovo je osobni odraz i nedostaju mi podaci da bismo bili sigurni da li smo s promjenom pobijedili ili izgubili. I ne bih nikome savjetovao da se vrati navici prevladavanja mesa ili voća.
Tekstura kaše i pirea adekvatna je jer sprečava gušenje, ali to nije jedina opcija. Usitnjavanje zrele banane, kruške ili mrkve između čistih prstiju pruža mogućnost da od rane dobi okusi manje jednoliku teksturu. Postoje i mrežice za dlake u koje se hrana može staviti tako da je dijete sisa, bez ikakve opasnosti da se uguši, uživajući u otkrivanju hrane na način koji nije jednostavno otvaranje usta, tako da joj daju žlicu.
U osnovi, čvrsta hrana ima dvije korisne namirnice, nude hranjive tvari koje mlijeko ne prekriva nakon određene dobi, a isto tako djetetu pruža zadovoljstvo hranjenja, kušanja i vršenja hrane. Neće jesti papillas cijeli život, pa kad je to moguće, a to je kod svakog djeteta u različito vrijeme, morate mu dopustiti da otkrije nove teksture kako bi što prije mogao dijeliti hranu ostatku obitelji i odlučivati na mnogo aktivniji način Uzet će i iznos koji vam je potreban u svakom trenutku.
