Danas, u okviru našeg Specijalnog načina hranjenja dojenčadi, bebe i više, vrijeme je da nastavimo s izborom jelovnika za djecu, ovaj put je to tjedni jelovnik za djecu od dvije do tri godine.
U ovoj dobi djeca već jedu sve, osim možda orašastih plodova. Unošenje sušenog voća uvijek mora biti u maloj količini i praćeno promatranjem, jer ova hrana predstavlja jedan od najvećih rizika od alergija.
Španjolska agencija za sigurnost i prehranu hrane (AESAN) preporučuje da im se ne nudi orašasto voće do tri godine djeteta kako bi se izbjegle moguće alergijske reakcije. Sa svoje strane, AEP primjećuje da prije pete godine djeteta ne smiju davati pune orašaste plodove (zbog rizika od gušenja).
Osim ovih razmatranja, i drugih kao što su ona ne zloupotrebljavajte bjelančevine U svakodnevnoj prehrani dječji jelovnici mogu smjestiti gotovo sve, kao što vidimo u tablici.
Uz to, bilo koji od glavnih obroka (ili večere u manjim količinama) može se zamijeniti nekim receptima koje smo vam dali za djecu od dvije do tri godine, od kojih neki uključuju i orašaste plodove, pa prije tih namirnica moramo provjeriti Ne daju djeci alergije. Čak bi i recepti za nešto stariju djecu bili primjereni ovoj dobi.
Zdravi jelovnik za cijelu obitelj
U ovoj dobi djeca mogu jesti ono što jede cijela obitelj, ali za to ćemo morati izmijeniti svoje vjerojatne nezdrave navike i uzeti u obzir određena razmatranja.
Idealno bi bilo kuhajte s malo ulja (a to je maslina) i malo soli. Trebali bismo koristiti maslinovo ulje kao glavnu masnoću, koristeći što manje masti životinjskog podrijetla. Smanjite unos pržene hrane (u ovaj izbornik ne uključujemo nijednu) i ako ih koristite, pržite ih u maslinovom ulju.
Također moramo pratiti i smanjiti unos soli i, kad god je to moguće, jodiranu sol u malim količinama koristiti za sezonsku hranu.
Moramo također promovirati potrošnju vode, od velike važnosti u ishrani dojenčadi, umjesto slatkih i / ili gaziranih pića, s visokim glikemijskim indeksom. Također smo smanjili potrošnju rafiniranih šećera, slatkiša, peciva i grickalica.
Dobro je što je kruh integralni i / ili bogat žitaricama. Žitarice za doručak ili muesli ne bi trebale biti previše slatke ili sadrže čokoladu. Najbolje je to što su bazične ili napravimo mješavinu s nekoliko žitarica, tipa musli. Kolačići ne smiju biti ni čokolada. Najbolje je to što su domaće vrste „Maria“ ili „Digestive“, bogate vlaknima i malo masti.
Prehrambene potrebe i hrana uključeni u dječji jelovnik
Ako zbrojimo količine, dobiveni rezultat Dnevne prehrambene potrebe djece u dobi od dvije do tri godine oni su:
Kalorije ... 1.300-1.400 Kcal / dan
Proteini… 30-40 grs / dan
Ugljikohidrati ... 130-180 grs / dan
Masnoća ... 45-55 grs / dan
Ovaj tjedni izbornik uključuje unos dva jaja tjedno, posluživanje i pol mahunarki (prosjek, kuhane slanutak ili salatu ...), drugog tjestenine i drugo od riže, kao i mesa ili ribe dnevno , Meso imamo pet puta tjedno, a uključujemo piletinu, puretinu, teletinu i svinjetinu (može biti i zec), bez masnih dijelova.
Ribe Uzima se tri puta tjedno, naizmjenično plava i bijela riba (potplat, oslić, bjelanjka, pijetao, svježi bakalar ...).
Što se tiče plave ribe, imajte na umu da prije tri godine treba izbjegavati krupne, tako da u obroke nećemo uključiti cara, tunu, štuku ili morski pas. S druge strane, to mogu biti inćuni, skuše, sardine ili lososi.
I meso i riba ne bi trebali misliti na velike porcije, nego na njih male količine, manje od 100 grama, kako biste dobili ideju, izračunavajući približnu veličinu pola hamburgera (ili jednog ako je tanak) ili veličinu tri štapa oslića (količina ribe koja bi bila jednaka porciji oslića oslića u veličini koja obično se prodaju) itd.
U ono što se odnosi na rižu s morskim plodovima, ovo može uključiti kozice, kozice (one neće jesti glavu), sepiju, lignje, školjke, morske ribe ...
Uključujemo pet obroka voća i povrća, obično jedan pri svakom obroku, iako iznose nisu iste kao za odraslu osobu. Stoga, ako, primjerice, dijete pojede jabuku ili veliku krušku za užinu ili desert, može se razmotriti dva obroka i još jedan komad izbaciti iz jelovnika dana.
Što se tiče mlijeka, a dnevna potrošnja mlijeka od 500 mililitara dnevno, tako da na jelovnik, doručak i užinu ili večeru uključimo najmanje dva mliječna proizvoda. Čaša mlijeka (oko 200 ml.) Može se zamijeniti jogurtom (prirodno nezaslađen), a drugi mliječni proizvodi osim jogurta osiguravaju potreban kalcij tijekom dana, poput svježeg sira.
Ostala pića uključena u jelovnik su prirodni sokovii izuzeti zaslađene sokove i bezalkoholna pića. Naranče su najviše korišteno voće za pravljenje sokova kod kuće, a ako se odlučimo za pakirane sokove, sjetite se da su najzdraviji oni od 100% cijeđenog voća, koje se obično prodaju naranče, ananas i šipak. Izbjegavajte nektar i druge sorte lošije kvalitete.
Sendviči ili tost za ručak ili međuobrok su mali, ekvivalentni kriški kruha (ali bolje je napraviti s kruhom, bez soli).
Dnevni redoslijed u kojem se nude ove namirnice očito može varirati, sve dok držimo količine, da je doručak cjelovit i uravnotežen i ne pretjeruje, jer bi mogao ometati dobar odmor djece.
Na konzumiranje hrane djeteta sve će više utjecati obiteljske navike i ljudi oko njega, tako da ćemo se morati pobrinuti za tu točku i jesti na zdrav način, kao i osigurati zdrave jelovnike u školskim kantinama. Prehrana sa svojom obitelji kad god to budete mogli učiniti će nas s djecom podijeliti i druga dobra vremena.
Ukratko, ovo tjedni jelovnik za djecu od dvije do tri godine Dizajniran je tako da sa svojom djecom uživate u zdravom obroku, iako ga svaka obitelj prilagođava svojim običajima i potrebama.
