Kada sam bio dijete jednom sam išao, vrlo rano da izbjegnem vrućinu ljetnog jutra, da uhvatim kruške s obitelji i prijateljima. Dakle, oni nisu bili od Nominacija podrijetla Rincon de Sotoa iako su kruške već bile poput današnjih i dijele s njima intenzivan okus i slatkoću, sočnu teksturu, konzistenciju i izdašnu veličinu zbog koje su ih vrlo lako izvadili sa stabla i kasnije ih pojeli rukom.
I, iako nismo bili u profesionalnom planu, djeca koja su pratila starije osobe imali su sjajnu suradnju kako bi ispunili kockice voća, a zatim i napunili traktorsku prikolicu. Kruške su rasle i još uvijek to čine u plodne Riojanske zemlje okupane rijekama Ebro, Cidacos i Alhama u gradovima Rincón de Soto, Alfaro, Calahorra i Aldeanueva de Ebro. Ovo posebno okruženje osigurava odgovarajuću klimu za razvoj ovog voća. Naravno da je dobar rad vrsnih profesionalnih poljoprivrednika i njihovo znanje ono što voće raste na ovom području još od 18. stoljeća. To nam govore i kolege iz Direktnog na Palate s videom najinstruktivnijih.
Kao što možete pročitati na njihovoj web stranici, kruške Rincón de Soto imaju konzistenciju bolju od one koja se uzgaja u ostalim područjima Španjolske, što pogoduje većoj koncentraciji šećera u voću. Tako kruška, uz svoj okus, nudi sočno meso bez granita.
Oni također imaju veliku veličinu i hrapavost u svojoj koži koja se naziva hrapavost a to je a prirodna oksidacija Visoko cijenjena u ovom voću. Očito se to događa zbog izmaglice područja na kojem su uzgajane vjerojatno potječe iz spomenutih rijeka.
Kruška ima izvanredna hranjiva svojstva, pa pruža veliku količinu vode i vlakana i malo kalorija, pa je nutricionisti stručnjaci preporučuju u dijetama za mršavljenje.
I prije svega, kao što možete vidjeti u videu, ističu se po sadržaju vitamina u kojem je potrebno istaknuti vitamin B1, neophodan za promicanje metabolizma, živčanog sustava i mentalne aktivnosti. Također B2, važan u fazi rasta, i C, koji pomaže u stvaranju kolagena, potiče obranu i pomaže apsorpciji crijevnog željeza.
Ostale karakteristike voća su da sadrži beta-karoten, koji se preporučuje za zaštitu kože, vida i povećava odbranu. I kalij koji regulira vodenu ravnotežu u tijelu i potiče rad mišića. Također je bogata kalcijem i fosforom, neophodnim za kosti. Ima magnezij, koji pomaže u sprečavanju hipertenzije i srčane aritmije, te željezo, koji sprječava anemiju.
Kod kuće ih kupujemo često, a djevojčica ih voli jesti u ruci i okusiti ih. Obično ispuštaju puno vode pa se djeca izgube iako vole svoj ukus, čak možete jesti s kožom. I iako su proveli nekoliko godina, djeca ih i dalje žele.
