PIĆA OD POVRĆA (NE MLIJEKO) ZA BEBE I DJECU: SVE ŠTO TREBATE ZNATI

Danas u gotovo svakom supermarketu možemo pronaći širok izbor povrća. Ta je „moda“ često također dio dječje prehrane. U nekim obiteljima zato što su vegane; u drugima zato što izvještavaju da se kravlje mlijeko osjeća loše za njih; a kod drugih zato što su određeni mitovi, kao što je to mlijeko daje sluz (i pretpostavljam da to poričem), još uvijek vrlo usađeni.

Postoje mnoge nedoumice koje roditelji često pitaju u savjetovanju o ovim pićima: Mogu li naša djeca bezbrižno konzumirati ta pića? Trebamo li poduzeti mjere predostrožnosti? Od koje dobi to možemo ponuditi?

Pića od povrća nisu mlijeko

Iako o njima često slušamo kao o mlijecima i često ih zamjenjujemo kravljim mlijekom, trebali bismo ih nazvati biljnim napicima jer Mlijeko je, po definiciji, proizvod sisavaca, Pića od povrća sastoje se od malog ekstrakta neke povrća i vode. Najpoznatiji su badem, riža, zobene pahuljice i soja, ali pića se prave i od chufa (poznate horde) ili kvinoje.

Mlijeko je, po definiciji, proizvod sisavaca. Ne bismo trebali govoriti o biljnom mlijeku, nego o povrtnim pićima.

U Europi se s pravne točke ne mogu nazvati ni mliječama. Sud Europske unije (CJEU) donio je u svojoj presudi od 14. lipnja 2017. zabranu komercijalizacije čisto povrtnih proizvoda s nazivima kao što su "mlijeko", "vrhnje", "maslac", "sir" ili "jogurt", pridržana prava Europske unije na mlijeko životinjskog podrijetla i njegove mliječne derivate.

U djece i više Djeca koja piju biljna pića kraća su od one koja piju kravlje mlijeko, pokazala je studija

Ne sadrže iste hranjive tvari kao mlijeko

Razlikuje ih ne samo ime. Osim različitog podrijetla, ne sadrže iste hranjive tvari kao mlijeko. Nedavno je OCU analizirao različit sastav povrtnih pića.

Sirovina (soja, bademi, riža ...) varira između 2 i 16%. Ostalo je voda i mnogi drugi aditivi.
Mlijeko ima puno veći sadržaj kalcija.
Količina šećera u oba je slična, ali u biljnim napicima nalazimo šećere koji se dodaju vrlo često (dok mlijeko sadrži prirodno prisutne šećere).
Nijedan od povrća ne sadrži laktozu (koja sadrži kravlje mlijeko)
Osim sojinog mlijeka, većina biljnih napitaka siromašna je proteinima.

Pića od povrća ne bi trebala zamijeniti mlijeko

Mlijeko (i mliječni proizvodi) su glavni izvor kalcija i fosfora, temeljni elementi za ispravan rast djeteta. Pića iz povrća sadrže mnogo manju količinu ovih hranjivih sastojaka. Stoga djeci ne smijemo davati ta pića umjesto mlijeka i derivata. Ako iz svoje prehrane eliminiramo mliječne proizvode, moramo dodati drugu hranu bogatu kalcijem i fosforom.

Mlijeko je bogato kalcijem i fosforom, temeljnim elementima za rast djece (interveniraju između ostalog u stvaranju kostiju i zuba). Ako se mliječni proizvodi ne konzumiraju, moramo uzimati drugu hranu bogatu kalcijem i fosforom.

I koja je druga hrana bogata kalcijem?

Mahunarke, posebno slanutak i grah
Pojedino povrće, poput špinata, blitva i brokule
tofu
Orašasti plodovi (bademi, lješnjaci, pistacije). Ovdje treba imati na umu da orašaste plodove ne treba davati čitave (ili u komadima) djeci mlađoj od 4-5 godina zbog rizika od gušenja; Možemo ih ponuditi zdrobljene kao dio recepta.
Riba. Sardine u ulju, na primjer, neke su od onih kojih ima više (pogotovo ako jedemo trnje, budite oprezni s njima ako ih ponudimo maloj djeci). Ostali poput morskog ogrtača, morskog ogrtača ili pijetla također imaju visok udio kalcija.

U beba i više 25 najboljih namirnica bogatih kalcijem i kako ih učiniti učinkovitim

Ne smiju se konzumirati tijekom prve godine života

WHO preporučuje ekskluzivno dojenje tijekom prvih 6 mjeseci života i do 2 godine ili više uz drugu hranu. U slučaju da ne pijemo majčino mlijeko, koristili bismo umjetne formule, od kojih se većina dobiva iz kravljeg mlijeka. U posebnim slučajevima alergije na proteine kravlje mlijeko, dojenčad treba uzimati hidrolizirane formule dizajnirane posebno za njih.

Mlijeko je glavna hrana tijekom prve godine života, pa prije 12 mjeseci ne bi trebali piti biljna pića umjesto mlijeka. Pored toga, iako mliječni proizvodi od godine pa nadalje nisu nužno potrebni, pružaju neophodne hranjive tvari za pravilan razvoj i rast djece., Stoga, u slučaju da ne konzumiramo mliječne proizvode, moramo ih dobiti iz drugih izvora.

U beba i više23 zabranjena hrana za bebe i djecu prema njihovoj dobi

Jesu li zdravi?

Ako ih koristimo prije godine života umjesto mlijeka, možemo imati ozbiljnih zdravstvenih problema, jer će se pojaviti važni prehrambeni nedostaci. Međutim, iz godine u godinu, oni mogu postati dio raznolike i zdrave prehrane.

Važno je odabrati mlijeko koje ima najmanje 8% sirovine i izbjegavajte one koji su dodali šećere (gdje se među sastojcima pojavljuje šećer). Uz to, kao što smo već spomenuli, u slučaju da ne uzimamo nijednu mliječnu hranu, moramo uzimati drugu hranu bogatu kalcijem, temeljni element u razvoju kostiju (između ostalog)

Uvijek moramo pažljivo čitati etikete. Mnogi biljni napici dodaju šećere.

Koji su rizici isključivanja biljnih napitaka kod dojenčadi i vrlo male djece?

Kao što smo već rekli, u usporedbi s majčinim mlijekom (ili dječjom formulom), biljna pića imaju nedovoljnu opskrbu kalcijem i vitaminom D (osim ako nisu dodana prehrani) i nemaju laktozu.

Uz to, neki mogu imati nedovoljnu energiju (poput soje i badema) i / ili proteina (poput napitaka od riže); i mnogo puta imaju prekomjernu opskrbu šećerom. Stoga isključivo korištenje biljnih pića može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, koji će se razlikovati ovisno o konzumiranom napitku.

Dojenčad koja piju isključivo ne-suplementirani sojin napitak može patiti od rahitisa anemija i nedostatak željeza. Raket je bolest koja nastaje zbog nedostatka vitamina D, kalcija ili fosfora; kosti kod ove djece su mekane i deformirane i obično imaju zastoj u razvoju; Promjene u zubima (i odgođena zuba) također su česte. Piće od riže sadrži mojih nekoliko bjelančevina, stoga djeca koja ga isključivo konzumiraju mogu patiti od neuhranjenosti tipa Kwashiorkor (generiranog niskim unosom proteina); s umorom, razdražljivošću, neuspjehom rasta i gubitkom mišićne mase.

Isključiva upotreba biljnih pića može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, koji će se razlikovati ovisno o konzumiranom napitku.

Izbjegavajte napitke od riže kod djece

Riža pića sadrže veliku količinu arsena, pa je preporučljivo izbjegavati ih kod beba i male djece. Oni mogu uzimati rižu od početka komplementarnog hranjenja (oko 6 mjeseci), ali preporučuje se raznolika prehrana u žitaricama (također uvesti zob, kukuruz, pšenicu i ječam).