Silvia Díaz majka je koja je uspjela spojiti svoje akademsko i profesionalno obrazovanje s iskustvom kao majka djeteta alergičnog na proteine kravljeg mlijeka i saznanja stečena na tu temu.
Sve do rođenja sina (prije nešto više od tri godine) život je bio usmjeren na sjajnu profesionalnu karijeru: novinar je, a također studira i oglašavanje i prodaju, marketing i menadžer zajednice. U radu su parkirani radovi na televiziji, novinarima ili u agencijama zamijenili su brigom i odgojem djeteta.
U Pequesu i Másu malo smo znali o njegovu trenutnom radu kada predstavljamo blog Moj meni bez mlijeka: pisani i širi projekt licem u lice o alergijama na hranu u djetinjstvu, Zadovoljstvo nam je računati da će Silvia biti ona osobno koja nas zbližava svoju viziju socijalnog tretmana ovog sve češćeg problema, i recite nam zanimljiv rad koji razvija kroz Moj izbornik bez mlijeka.
Peques i More.- Recite nam što vam je donijelo majčinstvo; i kako vam je dijagnoza APLV-a kod djeteta promijenila život.
Silvia Díaz.- Postati majka je nešto najljepše što mi se ikada dogodilo. Dolazak moga sina bio je početak novog života, potpuno ispunjen, na svaki način!
Kad su dijagnosticirali svoj APLV, u početku sam osjetio veliko olakšanje jer smo napokon mogli staviti ime i rješenje onoga što se događa. Početne promjene nisu bile značajne, ali kad smo započeli s uvođenjem komplementarnog hranjenja, nastali su problemi: oprez protiv mogućih unakrsnih alergija, iscrpno čitanje etiketiranja proizvoda, pažnja na onečišćenje ili tragove, svijest onih oko nas ... Bilo je i To je težak zadatak.
Kako je vrijeme odmicalo shvatila sam da su alergije na hranu u djetinjstvu redoslijed dana i to me natjeralo da se profesionalno informišem o ovoj temi i preusmjerim blog da podijelim, ne samo osobna iskustva, već i svoje znanje u pitanju
PyM.- Ocijenite od 1 do 10 (jedno: gotovo nepostojeće / deset: puno) društvena svijest o temi alergija i recite nam koje su najvažnije prepreke s kojima ste se susreli na ovom kratkom (i intenzivnom, pretpostavljam) putu što radiš
S.D.- Vrijedio bih to u 5. Postoji vrlo malo empatije prema susjedima i malo svijesti, ali istina je i to sve više i više obitelji shvaća ovaj problem, bilo zato što su bliski (s alergičnim članom obitelji), bilo zato što vaše dijete ima prijatelja s ovim stanjem. Poznavanje alergija na hranu ono je što stvara empatiju i svijest koje mi toliko puta nedostaju.
Glavne prepreke na koje sam naišao u školi. Zvuči vrlo teško što ću reći, ali u gotovo svim prilikama to nije dolazilo od djece već od samih odraslih: katastrofalne radnje Uprave centra, učitelja ili roditelja učenika.
PyM.- Mislite li da obilježje proizvoda treba poboljšati kako bi se zadovoljile potrebe osoba s alergijom?
S.D.- Mislim da bi trebali biti čitljiviji i ne moraju ostavljati oči pokušavajući ih dešifrirati. Veća i jasnija tipografija na pozadini prikladnih boja, gdje su alergeni sadržani u proizvodu dobro istaknuti i naznačeni mogući tragovi. Želio bih ukloniti poruku "Može sadržavati tragove od ...": ili ima tragova ili ih nema, ali mrzim da proizvođači pere ruke tom porukom bez obzira koliko nas ograničavaju prilikom kupovine.
I još jedna stvar koja me jako ljuti je što reklamiraju proizvod s pečatom „100% povrća“ koji je dobro označen i velik, a negdje skriven u pakiranju nalazi se u sitnim slovima koje sadrže bjelančevine životinjskog porijekla. To je varanje i ugrožavanje zdravlja potrošača!
PyM.- Iz vašeg iskustva savjetovanja drugih očeva i majki, koje su glavne potpore potrebne za uspješno praćenje APLV-a kod njihove djece?
S.D.- Jednom kada se dijagnosticira alergija naše djece, roditeljima je potreban netko tko će nas savjetovati o gotovo svemu, dok ne naučimo „hodati sami“. Liječničkoj ordinaciji napustili smo važnu količinu informacija u glavi, terminologiju koju ne razumijemo i bez smjernica kako bismo postupili u našem danu. Moramo razumjeti i asimilirati što se s našim djetetom događa, što je točno suzbijanje određene prehrane u prehrani i kakvi će biti higijenski i kontrolni postupci kojih se od tog trenutka moramo pridržavati.
Općenito, te vrlo osnovne, ali istodobno važne stvari ne diktiraju se u pedijatrijskim savjetovanjima.
Po mom mišljenju ključno je pronaći drugu majku ili oca s iskustvom u tom predmetu, koji prolaze kroz istu stvar i s kojima će biti moguće razgovarati na ravnu stranu o stvarno važnim i svakodnevnim aspektima.
PyM.- Koja je vaša glavna briga u odnosu između alergije vašeg djeteta i "vanjskog svijeta", za koju mislim da će se širiti kako odraste?
S.D.- Nažalost ta se činjenica povećava kako raste. Moje brige od prije dvije godine nisu iste kao sada. Ono što me najviše plaši je da nikad ne preboli svoju alergiju i to mu može stvoriti probleme u određenim društvenim situacijama.
Kad idemo na rođendan prijatelja, nosim ruksak pun svega: od grickalica, sendviča, kolača ili slatkiša. Ali ponekad se pitam što će se dogoditi onog dana kada se pobuni i želi pojesti tuđe stvari?
Doći će dan kada će biti on, a ne mama, koji bi trebao biti odgovoran za njegovu alergiju, boriti se protiv nepravde koja je na putu, protiv nedostatka empatije i obrazovanja ...
PyM.- Jeste li se ponekad osjećali pogrešno? A sama?
S.D.- Da! Mnogo puta ... Nerazumijeno, jer ponekad, ma koliko pokušavali objasniti svojoj okolini, što se događa sa mojim sinom, ljudi to ne razumiju. Ne znam da li ne obraćaju dovoljno pažnje ili banaliziraju problem, ali ponekad se osjećam kao da pričam sa zidom.
A sama, posebno nakon što sam započela školu i provjerila, vlastitim očima, društvenu sebičnost toliko veliku da postoji. Više ne govorim samo o alergiji na hranu, već i općenito. Ljudi idu prema svome bez obzira što se događa sa sljedećim; Ali kad je jedno susjedno dijete, to je kad sam užasnut.
Jedno od čega me gnjavi jest to što reklamiraju proizvod s otiskom marke „100% povrće“ koji je dobro označen i velik, a negdje skriven u pakiranju, pronađite u malom tisku koji sadrži životinjske proteine. To je varanje i ugrožavanje zdravlja potrošača!
PyM.- Recite nam kakav bi bio osjećaj upoznati roditelje djece s alergijom na proteine kravljeg mlijeka 'Moj jelovnik bez mlijeka'?
S.D.- "Moj jelovnik bez mlijeka" nastao je prije gotovo dvije godine s početnim ciljem da podijelim svoje iskustvo i dan u dan sa svojim sinom alergičnim na proteine kravljeg mlijeka.
Kako je vrijeme odmicalo shvatila sam da su alergije na hranu u djetinjstvu red dana i to Natjerao me da se profesionalno informiram o ovoj temi i preusmjerim blog da dijelim, ne samo osobna iskustva, već i svoje znanje na tom području..
Danas je "Moj jelovnik bez mlijeka" prostor koji objedinjuje osobna iskustva, recepte, objektivne informacije temeljene na člancima, studijama ili intervjuima s profesionalcima, člancima zanimanja koje su napisali profesionalci na terenu, knjigama u digitalnom obliku s markama odgovarajućih proizvoda, recepti, dosjei općih podataka, hoteli za osobe s alergijom, mjesta koja zanimaju ...
Posljednja avantura u koju sam se upustio je ona održavati sastanke obitelji s alergičnom djecom, kao i trenažne razgovore, radionice i savjete.
Pronalazak druge majke ili oca s iskustvom u predmetu, koji prolazi kroz istu stvar i s kojima će biti u stanju razgovarati na ravan način o zaista važnim i svakodnevnim aspektima, po mom je mišljenju ključno da ne poludite.
PyM.- Što tražite od budućnosti?
S.D.- Pitati mog sina da se izliječi od njegove alergije bilo bi sebično jer je temeljni i uistinu važan problem još uvijek tu. Pa to pitam alergije na hranu integrirane su u društvo prirodno i svakodnevno, Volio bih da dijete s alergijom može prisustvovati rođendanu, gdje je za njega bilo i komad torte; da mogu bez straha izići u restoran; to što otići na odmor u hotel ili uhvatiti avion ne znači glavobolju; da sve škole imaju istu politiku zdravlja i integracije alergičnih učenika; poboljšati označavanje proizvoda, sve veću raznolikost i da ne bismo trebali ostaviti pola plaće u košarici ...
Pitao bih toliko stvari!
PyM.- I na kraju, recite nam malo više o svojim sljedećim projektima
S.D.- Trenutno su u toku dva nova razgovora. Prvi će program biti 11. svibnja u La Cocinita de Chamberí, a bit će namijenjen roditeljima s bebama ili malom djecom koja su tek dijagnosticirana na alergiju na hranu. U ovom ću razgovoru ponuditi zanimljive informacije i smjernice koje ću uzeti u obzir pri uvođenju nove hrane.
Sljedeći razgovor koji ću voditi bit će 25. svibnja iz ruke internetske trgovine s alergijskim proizvodima "Ovo mogu." Zajedno ćemo organizirati sastanak koji će voditi nutricionist i alergolog koji će nas odvesti dublje u svijet alergija na hranu.
U ladici projekata za koje se nadam da ćete uskoro vidjeti imam sastanak za obitelji s alergičnom djecom u Barceloni, digitalni razgovori za informiranje ljudi koji me čitaju i prate me u drugim dijelovima zemlje i svijetai nešto vrlo posebno, originalno i atraktivno od čega, u ovom trenutku, ne mogu otkriti više detalja.
Nakon intervjua, podsjećam vas da ako želite pratiti Silviju i njene projekte, putem njenog bloga ili preko Facebook profila My Menu without Milk.
Meni osobno dalo mi je puno da imam priliku malo razgovarati s njom, iako kod kuće nemamo alergije na hranu (međutim, ja sam prilično osjetljiv na problem). Mislim da je ona vrlo hrabra mama koja ima najjasnije stvari, a prije svega sigurna sam da će njen doprinos biti vrlo vrijedan za mnoge obitelji.
Puno hvala Silvia na suradnji s nama! Želimo vam puno uspjeha u vašim projektima.
