Kad god razmišljam o kuhanju s djecom, mislim na dvije stvari. Prvo se zabavite, a drugo, ono što ćemo kuhati služi za uvođenje istih u konzumaciju nove hrane. Jedan od Ljetni recepti koje volim pripremiti s djecom su voćne salate.
Ako su naša djeca vrlo mala, mogu nam pomoći tako što ćemo plastičnim nožem rezati meko voće poput banana. Ako imate još nekoliko godina, možete nam pomoći da različite komade stavimo red na tanjur i stvorimo crtež ili vađenje voćnih kuglica poput dinje ili lubenice kako bi salate postale što ukusnije.
želim razlikovati voćne salate od voćne salate, Kad kažem voćna salata, mislim na kombinacije zelenog lišća i povrća s voćem, a zatim obložen nekom vrstom vinaigrette. Ove su salate savršene kao prilog glavnim jelima, kao predjelo ili za lagane večere.
Ako unesete komade svježeg voća u svoje sastojke, rezultat je vrlo ugodan posebno tijekom ljeta. S druge strane, ako ovim salatama dodamo neke dodatke mogu nam poslužiti kao jedina ili glavna jela, jer su i oni vrlo zasitni.
Sastojci za 4 osobe
- Za salatu: Razno zeleni listovi, (možete koristiti omotnicu asortimana klica zelene salate različitih vrsta) cherry rajčice, suncokretove sjemenke, hrskavi prženi luk, 1 banana, 2 naranče, 2 kriške ananasa, 10 jagoda ili 10 trešanja, 1 kriška lubenice ili dinje i 1 kilogram kukuruznih zrna
- Za vinaigrette, 1 sok naranče, 100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja i prstohvat soli
Kako napraviti voćnu salatu s djecom
U ljetnu voćnu salatu obično uključim sastojke koje sam stavila kao bazu, iako ponekad jedno voće prevladava više od drugog, - ovisno o tome što imate u hladnjaku - i drugi put kad uključim pileća prsa kuhana i narezana na taquitos kad želim da voćna salata bude jedinstveno jelo. Drugi dodani sastojak može biti rakovi surimi isjeckan u niti.
Kuhati s djecom, Stvarno ih volim pravilno opremiti i pretvoriti taj dio rituala u igru, Dobro operemo ruke, obučemo pregače i ako imam kapu na ruci, obučem je i tako da se počnu smijati.
S mojim nećakinjama, koje su već vidjele da su mi najbolje pomagači, zadatak je lak, jer se vole igrati odijevati, ali onda posao u kuhinji shvataju vrlo ozbiljno. Među zadacima koje naručujem pod mojim nadzorom, ističu se sljedeće.
- Izrežite male i mekane plodove na male komade (ananas, banana, jagoda)
- Izvadite male voćne kuglice (dinja, lubenica)
- Istucite naranče (ponekad ih malo mrlje)
- Pripremite vinjetu i premažite salatu
- Promiješajte i promiješajte
Ja se brinem za rezanje rajčice, otvorite limenke, ogulite i nasjeckajte jabuke, kuhajte i nasjeckajte piletinu ako joj dodate i potaknite seansu šalama, škakljanjem i svakakvim objašnjenjima. Rezultat je zabavnog sata i pobrinite se da će sve pojesti.
U posudu stavimo lišće salate i nasjeckane rajčice, a plodove dodamo u komadiće i komade kuglice dinje i lubenice, Dodajte žlicu sjemenki suncokreta i još jedan hrskavi prženi luk i pola konzerve kuhanih kukuruznih koštica te dobro promiješajte da se svi sastojci pomiješaju. Na sljedećoj slici možete vidjeti ideju prezentacije.
Ako dodamo komadići rakova surimi, djeca ga mogu isjeckati uklanjanjem niti i dodavanjem u zdjelu u kojoj se nalaze ostatak sastojaka. Ako više volimo pileća prsa, kuhamo je i nasjeckamo na komade i dodamo u salatu. Nakon što se sve izmiješa, trebat će ga samo obložiti vinjegrom.
Što se tiče vinjegreta koju ćemo koristiti kao preljev, kada pripremam voćne salate, volim zamijeniti ocat sokom od naranče, koji također ima dašak kiselosti, ali je ugodniji i jednostavniji za djecu. U čaši pomiješamo sok od naranče s uljem, dobro ga tučemo vilicom i smjesom premažemo salatu. Djeca mogu raditi ovaj zadatak bez ikakvih neugodnosti.
Vrijeme obrade | 30 minuta Poteškoća | Vrlo lako
Degustacija
među Ljetni recepti za pravljenje s djecom, salate s voćem Pripremaju se vrlo lako i vrlo je zabavno za jelo. Djeca u kući moći će sudjelovati u mnogim privremenim zadacima pripreme recepta, tako da će biti ponosni na svoj rad i pretpostavit će se prije nego što su ga starješine pripremile. Vidjet ćete njihova lica.
