Možda ste ignorirali, poput mene, da svakodnevna hrana koju jedemo kod kuće može sadržavati otrovne tvari poput olova ili arsena. Da, sadrže ih i od sada će njihova prisutnost biti ograničena na maksimalne vrijednosti za očuvanje zdravlja mališana.
Komisija za kodeks o hrani koja utvrđuje međunarodne standarde za sigurnost i kvalitetu hrane ograničila je prisutnost olova u hrani za dojenčad i arsena u riži.
S obzirom na količinu potencijalnog potencijala, komisija je postavila ograničenje od 0,01 miligrama olova po kilogramu u limenkama hrane za bebe, Do sada je bilo dopušteno dvostruko, i to do 0,02 miligrama po kilogramu.
Olovo je mineral koji se prirodno nalazi u okolišu, tako da može utjecati na hranu koja se koristi za izradu dječjih proizvoda.
Bebe i mala djeca su posebno osjetljivi na učinke olova, koji mogu utjecati na razvoj mozga. Stoga komisija predlaže da se odaberu namirnice s područja bez olova.
Sa svoje strane, na riži, prisutnost arsena bila je ograničena na 0,2 miligrama po kilogramu, Arsen se u nekim dijelovima svijeta nalazi prirodno u vodi i podzemlju, a tijekom uzgoja ga apsorbira riža.
Toksična je supstanca koja, zbog dugotrajne izloženosti, može uzrokovati rak i kožne lezije, a povezana je i s kardiovaskularnim bolestima, dijabetesom i bolestima mozga.
Roditelji nisu svjesni toksina koji mogu sadržavati hranu koju svakodnevno konzumiramo, stoga je važno da agencije povremeno ažuriraju svoje preporuke. Sigurnost hrane najvažnija je za zdravlje naše djece.
