Voće i povrće zdrava su hrana koja bi se trebala svakodnevno pojavljivati na obiteljskim jelovnicima, Ove namirnice moraju imati važnu ulogu tijekom života, ali je neophodno ugraditi ih u djetinjstvu kako bi se formirale dobre prehrambene navike.
Stručnjaci za prehranu ističu da ih treba barem konzumirati pet porcija voća i povrća svaki dan za uravnoteženu i zdravu prehranu. I ove porcije treba raznovrsno konzumirati i konzumirati.
Uzimanjem pet obroka voća i povrća dnevno, moguće je osigurati, između ostalih, korisne spojeve: vodu, vitamine, minerale, vlakna i antioksidante. Ove namirnice pomažu rastu i razvoju organizma te su također, općenito, vrlo malo energije.
Voće u prehrani djece
Već smo pomno razgovarali o plodovima u prehrani dojenčadi, ističući svu njihovu raznolikost i dobrobiti za organizam, kao i utvrđivanje odgovarajuće dobi uvođenja u prehranu beba i djece.
Voćna skupina uključuje: svježe voće i prirodne sokove svih vrsta: agrumi, banane, kruške, jabuke, jagode, grožđe, trešnje, breskve, marelice, ananas, kivi, medenjaci, lubenica ...
Najbolje je konzumirati svježe voće, jer razrađeni proizvodi (džemovi, sokovi, nektari ...) trpe manje ili više promjena koje mijenjaju nutritivnu kvalitetu. Svježe voće uključuje i ukusne prezentacije kao što su prirodni sokovi, domaći smoothie, voćna salata ...
Povrće u dječjoj prehrani
Također smo opširno govorili o povrću u dojenčadi, kako bismo znali njihova svojstva, starost unošenja ili načine pripreme.
U skupina povrća Oni uključuju, na primjer, grah, grašak, blitvu, špinat, rajčicu, salatu, luk, tikvice, tikvice, mrkvu, papriku, krastavce, artičoke, patlidžan, kupus, cvjetaču i brokoli ...
Mnogi od njih su ukusni svježi, drugi moraju biti kuhani. Oni koji kuhamo mogu se kupiti smrznuti, jer u principu imaju ista hranjiva svojstva. Naravno, ako se kuhaju na visokim temperaturama i duže vrijeme, dolazi do većeg gubitka prehrambenih sastojaka, posebno vitamina topljivih u vodi.
Zašto uzimati voće i povrće svaki dan
Među prednostima koje povrće i povrće pružaju su i njihove nizak unos kalorija i to pomaže jesti manje hrane, jer imaju visoku sposobnost sitosti. Odnosno, oni oduzimaju osjećaj gladi i, na taj način, pomažu u sprečavanju pretilosti.
Također su jednostavne za pripremu, jednostavne su jer se mogu jesti sirove u većini navrata. Također su jednostavne za kuhanje i pronalazak na tržištu. Općenito, lokalne su sorte najjeftinije i ekološki prihvatljivije.
Voće i povrće pomažu u prevenciji bolesti kao: kardiovaskularne bolesti, probavni poremećaji, neke vrste raka, neurodegenerativne bolesti, pretilost ...
Važno je napomenuti da, budući da je povrće, ne sadrže kolesterol, što ih čini važnim u sprečavanju pojave visoke razine kolesterola u krvi.
Ukratko, sve su prehrambene prednosti uobičajeno uvesti voće i povrće u dječju prehranu, Uskoro ćemo se vratiti sa savjetima kako da mališani učinkovito uzimaju pet obroka ove hrane dnevno.
